Diferenciarlas es importante desde el punto de vista de la nutrición se parecen pero no son iguales:
Complemento es ayudar a que ningún nutriente falte, como ejemplo el maíz actual le faltan aminoácidos esenciales, el que los Dioses de los autóctonos les dio si tenía todos los aminoácidos, la mazorca era pequeña y los granos era manos, nuestra codicia nos hizo hibridar y las mazorcas son grandes con abundantes granos, se gana aperentemente pero se pierde en nutrición, por eso se mezclan con frijoles para compensar.
Como nos damos cuenta suplemento indica sustitución, es hacer un alimento que sustituye a otro, en el caso de la leche humana es imposible por: 1-Calostro el cual es la primera secreción común en los mamíferos diferente en cada especie, su función es un aporte alto de calorías, en pequeñas cantidades de leche, limpia el meconio del intestino y da un soporte alto de inmunoglobulinas si el mamífero no lo toma sus probabilidades de sobrevida son menores. 2-Leche intermedia la que es abundante. 3-Leche madura que se mantiene toda la lactancia.
Si nos damos cuenta esto se conoce como la leche de la especie, la cual proporciona los nutrientes necesarios de cada especie, en espera que el intestino madure y pueda tomar otros alimentos que no sean leche.
Pero hay un elemento tan importante como la nutrición y es el vinculo entre la madre y el hijo llamado amor. Necesario para el desarrollo intelectual y emocional.
Para paliar este problema se han creado los bancos de leche materna.
Es mi forma de decir la leche materna es insustituible.
Santa Ana, 19 de Septiembre del 2020.
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